Lokalna kuhinja na otoku Krku: Odkrijte jedi, ki jih preprosto morate poskusiti

25.10.2022.

Otok Krk slovi po čudoviti naravi in izjemnih spomenikih, poleg tega pa lahko tam razvajate svoje brbončice in uživate v nadvse okusni hrani. Pristna ali mednarodna kuhinja, tradicionalne jedi s pridihom sodobnosti, predjedi, glavne jedi, sladke, slane ali kisle – karkoli si zaželite. Če hlepite po gastronomski pustolovščini, vam navajamo več kot dovolj razlogov za obisk otoka Krka!

Aminess Hotels & Resorts v Njivicah na Krku

Če si boste zaželeli aktivnega oddiha in nastanitve ob čarobnih plažah Krka, izberite naša hotela v Njivicah, kjer vam bo prav vse na dosegu roke.

REZERVIRAJ

Šurlice, izvirne testenine, ki se vam bodo zasidrale v spomin

Jed, v kateri na Krku morate uživati, so šurlice, tradicionalne sveže ročno izdelane testenine. Ime šurlice izhaja iz hrvaške besede za slonje rilce, na katere spominja oblika teh testenin. V preteklosti so jedi s šurlicami pripravljali in postregli le ob posebnih priložnostih, kot so poroke in prazniki.

Narejene so iz testa, ki ga navijejo okoli dolge igle ali lesene palčke ter jih oblikujejo, da so videti kot slonov rilec. Šurlice so običajno kombinirali z mesno enolončnico, danes pa jih pripravljajo tudi z morskimi sadeži in raznimi drugimi omakami. Na Krku jih najdete skoraj v vsaki restavraciji.

Žlahtina, krški pršut in siri

Ponudba vin in sirov je na Krku povzdignjena na najvišjo raven, še posebej, če oboje združite z lokalnim pršutom. Žlahtina je hrvaška bela sorta grozdja, iz katere pridelujejo vino istega imena. Ta trta večinoma raste na otoku Krku, predvsem v okolici Vrbnika. Izvrstna bela žlahtina je suho, bistro vino sveže arome in uravnotežene kisline, zato se poda k številnim jedem, predvsem domačim.

Pršut lahko poskusite marsikje, a lokalni krški pršut je res nekaj posebnega. V Dalmaciji pršut sušijo skupaj s kožo in ga dimijo, v Istri ga sušijo brez kože, na Krku pa na edinstven način združijo oboje. Na pršutu pustijo kožo, ga ne dimijo in ga počasi naravno sušijo na hladnem zimskem vetru. Rezultat je nežen pršut bogatega okusa, ki ga preprosto morate poskusiti!

Neokrnjena narava otoka Krka je idealna za ovčjerejo ter pašniško rejo krav in koz. Prednosti naravnega kmetovanja boste spoznali po okusnih krških sirih, ki jih običajno izdelujejo lokalni kmetje po tradicionalnih receptih. Izstopa predvsem ovčji sir, a gotovo vas bosta navdušila tudi tamkajšnji kravji in kozji sir. Ne glede na to, ali bodo naribani ali narezani, bodo skupaj s pršutom in vinom zagotovo navdušili vaše brbončice.

Jagnjetina, kvarnerski škampi, morski sadeži in slaščice

Okusov narave ne boste občutili le v sirih, temveč tudi v mesu, še posebej v priznani krški jagnjetini. Slastne jedi iz mesa pripravljajo na številne načine, od jagnječje obare (ki jo pogosto postrežejo s šurlicami) do tradicionalne, pod peko.

Pomemben del krške kuhinje predstavljajo tudi sveži morski sadeži, iz katerih pripravljajo številne lokalne jedi. Tu so ribje juhe, rižote, solate in enolončnice s hobotnicami, lignji ter sipami in še bi lahko naštevali. Kvarnerski škampi so nedvomno vredni greha, saj slovijo kot največji in najokusnejši na vsem Jadranu!

Tudi sladkarije, ki jih tod tradicionalno pripravljajo, so iz svežih lokalnih sestavin. Otok slovi po sladicah iz sušenih fig in krškega sira. Ena najbolj priljubljenih slaščic pa je presnac, tradicionalna poslastica s svežim sirom. Fritule in kroštule sta okusni sladici, ki ju najpogosteje pripravljajo v času zimskih praznikov.

Kje poskusiti lokalne gurmanske specialitete?

Ves otok je poln svežih lokalnih dobrot in odličnih restavracij. Zato je bolje, da najprej razmislite o nastanitvi.

Ena od odličnih možnosti je Aminess Atea Camping Resort v Njivicah, kjer lahko uživate v čudoviti naravi, športnih in zabavnih dejavnostih, v neposredni bližini pa so tudi odlični bari in restavracije. Ena izmed njih je il Cantuccio trattoria, kjer si lahko privoščite okusne pice iz krušne peči ali pa morske in mesne jedi na prijetni terasi ob morju; naročeno vam po želji dostavijo tudi v kamp.

Za popolno izkušnjo razkošja se odločite za Aminess Gaia Green Villas. Med bivanjem v teh modernih in prefinjenih vilah boste uživali v miru hrastovega gozda. V bližini, v tišini narave, si lahko privoščite popoln obrok v restavraciji La gradela, kjer vam bodo pripravili okusne jedi z žara, vrhunske burgerje, na voljo pa so tudi morske jedi, hladne predjedi in sladice.

Ste še vedno v dilemi, ali izbrati hotel s popolnim udobjem in storitvami? Tukaj najdete vse možnosti za uživanje v gurmanskih počitnicah na otoku Krku!


ŽELITE BITI TAKOJ OBVEŠČENI

o novostih in ekskluzivnih ponudbah?

Prijavite se na naše e-novice
 

Garancija najniže online cene

Samo pri Aminess lahko rezervirate vse vrste sob!

banner1 banner2