Šest istarskih vinarija koje morate posjetiti

Smještena u neposrednoj blizini slikovitog brda na čijem vrhu leži Motovun, vinarija Tomaz obiteljski je objekt u kojem se još od 2008. proizvode vina prepoznata na lokalnoj, ali i međunarodnoj razini. Prožeta jedinstvenim identitetom Istre, ova su vina idealan spoj posvećenosti tradicionalnim tehnikama proizvodnje vina i strasti za inovacijama. Posjet najsuvremenijim objektima vinarije Tomaz vaša je prilika da kušate razna vrhunski izrađena vina, od odležanog merlota do svježe malvazije, kao i inovativna premium vina s lokalnim tartufima.

Vinarija Coronica, u vlasništvu istoimene obitelji, smještena je u mjestu Koreniki, blizu Umaga. Obitelj je poznata po svojoj privrženosti autohtonim vinskim sortama Istre. U svakom gutljaju vina mogu se prepoznati tradicionalne prakse i duboka povezanost s istarskom zemljom. Otkrijte njihove vinske podrume i isprobajte vrhunsku malvaziju, teran i Ottaviano, koji savršeno prenose duh vinskoga naslijeđa Istre.

U srcu Istre, oko 20 kilometara od Poreča, vinarija Radovan ponosan je čuvar istarske tradicije proizvodnje vina. Obitelj Radovan od 1994. uspješno vodi vinariju koja je usmjerena na kvalitetu, a ne na količinu pa se u njoj proizvodi ograničen broj boca vina koje jamče čist okus grožđa. Njihova vina Chardonnay, Merlot i Sauvignon Blanc odražavaju strast i predanost kvaliteti utkanu u svaku kapljicu svake boce.

Među mirnim vinogradima zasađenim još početkom 18. stoljeća vinarija Damjanić u mjestu Fuškulin nedaleko Poreča mjesto je gdje moderna tehnologija susreće tradiciju. Iz njezina jedinstvenog pristupa proizvodnji vina rađaju se posebni i nezaboravni okusi nagrađivani na lokalnim i svjetskim izložbama vina. U podrumima vinarije Damjanić imat ćete priliku kušati lokalne klasike kao što su Malvazija istarska, Borgonja rubin crvene boje, Muškat žuti i izvrsna premium vina kao što je nagrađivani Clemente blanc.

Smještena u slikovitom mjestu Kaldir vinarija Benvenuti projekt je obitelji Benvenuti koja ljubav prema proizvodnji vina prenosi iz naraštaja u naraštaj. Njihova vina odražavaju spoj tradicije i modernosti, a posebno su privrženi autohtonim vinskim sortama regije. Osim tradicionalnih vina, koja uključuju fantastični Rosé i Caldierosso, najveći ponos obitelji Benvenuti je teran Santa Elisabetta. Predanost održivosti i kvaliteti vidljiva je u svakoj boci koja se proizvede u ovoj vinariji, što je čini obaveznom postajom svakog ljubitelja vina. Bajkoviti pogledi na Motovun i okolne raskošne vinograde još su jedan razlog zbog kojeg je ova vinarija nezaobilazna atrakcija.

Udaljena samo 60-ak metara od vinarije Benvenuti, vinarija Valenta skriveni je dragulj koji poziva posjetitelje da otkriju svijet istarske proizvodnje vina. Vinarija se osim vrhunskim vinima može pohvaliti i predanosti očuvanju prirodnih ljepota regije. Teran Terre di Paradiso i Valenta Malvazija neka su od najpoznatijih vina ove vinarije, ali vrijedi kušati i njihov Sauvignon blanc i Muškat bijeli. Uronite u opuštajuću rustičnu atmosferu i degustirajte najbolje od istarske vinske baštine.